Non, vous ne revez pas, ce n'est pas le muzzelin qui claironne des 5 heures du matin. Cette musique etrange, mystique, voire tres inquietante, c'est l'appel a la priere orthodoxe. Une voix guturale chante des textes gue'ze accompagnee d'une musique de corde tres impressionnante et obscure. Des frissons dans le dos, on part prendre notre bus pour Awasa, le jour n'est pas encore leve.
LA VIE AUTOUR DU LAC D'AWASA
Couche de soleil sur le lac
Martin pecheur tout colore
Martin pecheur N&B
Martin pecheur gris-bleute
Perroquet ? vert
LA CEREMONIE DU CAFE
Ceremonie traditionelle en Ethiopie, le cafe c'est sacre, et le Babuvati est sacrement content. Apres l'instant coffe du Kenya, on se regale de bouna, (cafe style expresso), de machiatto (expresso avec une pointe de lait), de cappuccino, et autres stimulants . Avec de vieux percolateurs qui datent d'une bonne trentaine d'annees avec un design a faire fondre nos z'amis marseillais, le specialiste en boisson chaude ( si si c'est son grade) nous prepare d'excellentes boissons cafeinees. Le Babuvati impressionne par son savoir faire, et par l'exercice d'equilibre entre la legerete du lait et la profondeur du cafe, lui a meme demande une petite demonstration de fabrication du Machiato.
A la maison, chez les Ethiopiens, Madame se fait aussi un devoir de ceremonie afin de concevoir un merveilleux cafe. La mot ceremonie fait bien presomptieux mais il faut bien 1 heure pour preparer le cafe. Le Babuvati a pu y participer sur l'invitation d'un gentil Monsieur, qui voulait parler religion, l'homme vient-il....., ce Monsieur finira par nous avouer qu'il est protestant et ancien Jehova, c'est bien notre veine. Finalement peu insistant, nous passerons une agreable soiree avec lui et sa famille. Entre parenthese, les protestants n'ont toujours pas reussi a convertir Bati qui est d'une patience infinie et ceci malgre la lecture du magazine jehova "awake" !!!
Pour revenir au sujet, la ceremonie du cafe consiste a faire griller les graines de cafe sur un brasero au charbon de bois ( l'odeur du cafe grille !!!! comme a la Reunion) puis a le piler pour obtenir une fine poudre. Pendant ce temps sur le brasero, vous aurez mis sur le feu la cafetiere traditionelle en terre cuite, gravee de differents motifs, avec de l'eau . Quand l'eau boue, vous pouvez y mettre directement la poudre de cafe dedans et ensuite le servir dans une tasse sans anse. Le plus souvent avec une bonne dose de sucre !! Proposer du cafe a ses invites est une marque de respect.
LES JUS DE FRUITS
Jus de mangue,
Jus de papaye,
Jus d'avocat,
Ou tout cela sur 3 etages
Ca s'appelle des jus mais c'est aussi onctueux qu'une puree de fruit. Longue, longue cuillere pour aller pecher le delicieux nectard, c'est delicieux, frais et fruite ! et ca ne coute que 3 birr (25 cents) !!!
LE BUREAU DE LA COMMERCIAL BANK OF ETHIOPIA
Style surrane de l'epoque sovietique, le bureau de la banque d'etat tient dans un hall.
Au guichet, les employes accueillent le client, leur donnent les papiers a remplir, gerent les demandent et donnent le jeton avec un numero pour aller chercher leur monnaie dans la cage en verre, ou le Monsieur- trieur de monnaie leur alloue le butin.
Entre temps ce papier sera passe dans les mains des dactylos derriere leurs enormes machines a taper, dans les mains des chefs-controleurs derriere leurs tout petits bureaux, assis bien droits dans leurs costumes, leurs grosses calculatrices a porter de main. Ils surveillent, recomptent et recomptent encore nos travellers cheques. Costumes, cravates, chemises a manche longue, a carreaux, blazerd, tailleurs. Ils ont tous l'air de sortir des annees 60. Et Vabu a l'impression de se retrouver 20 ans plutot dans le service des impots de Mama Bubu.
LA NOURRITURE ETHIOPIENNE
C'est la bas qui blesse, l'Ethiopie ne sera pas pour nous un etape gastronomique. L'injera, le plat principal, une grosse galette de tef (un truc bizzard endemique d'ici qui vient du faux bananier), nous est vraiment etrange au gout, acre, aigre. Ils la mangent accompagnee de diverses sauces, assez bonnes, de lentilles, grains, sauce tomates pimentee ou de viande ( mais comme c'est careme, on y a pas souvent droit) . Heureusement, nous, farenjis, sommes autorises a echanger la galette contre des petits pains pour accompagner les sauces.
Le lait fermente, c'est pas fameux et on ne vous parle pas du porridge au beurre fondu qu'il mange dans les montagnes du Bale. Porridge d'orge avec ce beurre au gout rance...Heureusement encore, ils font des petites galettes de mais, ou d'orge, style de local bread, qui nous a bien consolide l'estomac.
ON S'AMUSE AUTOUR DU BABY FOOT
Dans chaques villes, des vieux Baby-foot tous rafistoles occupent les trottoirs, ainsi que des jeux de billard. C'est la detente sous les toits de tole ou de plastique.
LA ROUTE ENTRE ARBA MINCH ET AWASA
Mardi 27 fevrier 2007, 300 kilometres, 8 heures de route.
La lenteur du bus, a propos duquel on se demande si l'embrayage ne va pas lacher a chaque passage de vitesse, permet d'observer la vie campagnarde a travers la fenetre.
La campagne ethiopienne est fascinante et ses habitants aussi. Tout au long de ce trajet j'aurais ete plonge dans une fascination profonde. Tant au niveau des visages que des cases appercues au dehors, avec leur fleche de toit, variant d'une region a l'autre, et leur apparence, elle aussi presentant d'imperseptibles nuances mais bien reelles.
Femmes ethiopiennes dans le bus pour Awasa
Sinon, la plupart du temps dans les bus, l'ambiance est tres sympa, au contraire des camions du sud, ici pas de prixd farenji. Les gens ont vite tendance a partager leur denrees et, comme toujours en Afrique, c'est assez hallucinant de voir a quel point les personnes communiquent entre elle, il est impossible de dire si elles ne se connaissent que depuis le matin ou sont voisines depuis toujours !
fleche de toit et case sur la route entre Araba minsh et Awasa
Jeunes Oromo dans le bus de Sheshemene a Addis-Ababa
DEVINETTE
Mon premier est une herbe verte qui pousse sur de petits buissons
Mon second est une drogue qui ne dit pas son nom
Mon troisieme est le pecher mignon d'une grande majorite des Ethiopiens
Mon tout est le Qat dit "tchat"
Entre potes assis sous la canisse ou dans le bus, ou tout seul allonge dans la rue, ils broutent de l'apres midi jusqu'au soir les feuilles vertes. En effet ce vegetal ne delivre ses effets psychotropes qu'apres de longues heures de machouillage. Ce qui suppose d'avoir du temps devant soi. L'economie du pays y perd surement un lourd tribu, en contrepartie c'est apres le cafe la denree la plus vendue en Ethiopie et exportee dans le monde.
On a vraiment l'impression de manger une feuille verte, avec du citron , du coca ou des cacahuetes, ca passe mieux. Il faut avaler le jus de la mastication et garder dans la dent creuse ou l'interieur de la joue, la puree de feuille jusqu'a avoir une espece de grosseur au niveau de la joue. Ces effets sont a ce qu'il parait une meilleure concentration et un decollage vers des spheres plus prosperes, Bati lui, n'y a vu que le revers de son estomac aux toilettes.
le p'tit jeune la c'est Anwar, notre guide,
ce jour la c'etait lui qui invitait, au niveau du Qat bien sur !
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